Pommes bouton de rose

Un dessert assez girly aujourd'hui , des pommes feuilletées en bouton de rose.
C'est jolie , on en croquerai bien un bout avouez ?!

Et en plus c'est simple à réaliser , on coupe des lamelles de pomme on les dispose sur bande de pâte feuilletée , on roule et le tour et joué !
Et ce qui est bien avec cette recette c'est qu'on épluche pas les pommes ! C'est la peau qui va donner l'effet pétales!
Un dessert individuel qui épatera petits et grands !


Temps de préparation: 20 minutes 
Temps de cuisson:40 minutes 

• 2 pommes ( Royal Gala ou Pink Lady elles tiennent bien à la cuisson)
• 50 g de sucre
• Un peu de citron 
• 1 pâte feuilletée 
• Confiture d'abricot 
• 1 cc de cannelle moulue (facultatif)

Pour commencer 

Laver les pommes , les couper en deux et retirer le coeur .

Couper en quartiers puis avec une mandoline ou un couteau couper en lamelles fine

Préchauffer le four à 190°

Placer les lamelle dans un saladier avec de l'eau et le sucre en poudre et quelque goûte de citron

Mettre au micro onde environs 4 minutes , le but est d'avoir des fruits souples pour pouvoir les rouler sans les casser . 

Sur la pâte feuilletée il faut découper des bandes de 5 centimètres de large.

Mettre la confiture d'abricot puis placer les lamelle de pomme en les faisant se chevaucher 

Tu peux si tu aimes saupoudrer de cannelle .

Roule la bande sur elle même et la rose se créer 

Mettre les roses dans un moules à muffins pour qu'elles prennent une belle forme .

Mettre au four environs 35 minutes et surveiller la cuisson.

Si les pommes commencent à brunir mettre une feuille d'alu dessus 

Et voilà c'est prêt !

C'est délicieux quand c'est chaud 

Et bon appétit ! 

N'hésite pas à venir me le dire si tu essaye la recette :)

Galette Frangipane

Hello à tous ! 

Je vous souhaite une très bonne année 2017 !

Pour commencer cette nouvelle année , aujourd'hui je te propose une galette , bin oui c'est l'épiphanie  (pour le régime promis on commence la semaine prochaine) 

Alors donc je te propose une galette Frangipane , elle est super facile et pour épater ta famille ce week-end elle est parfaite !! en 30 minutes elle est prête . 
Elle ne coûte que environs 6 euros , et surtout elle sera faite par toi , donc meilleure que celle du boulanger !!!

Ingrédients :

2 pâte feuilletées 

100 g de poudre d'amandes

75 g de sucre

1 oeuf

50 g de beurre mou

1 jaune d’œuf pour la dorure 

1 fève 

Première étape :

Préchauffe le four à 220°

Étale la pâte en gardant la feuille de cuisson sur la plaque du four puis pique la avec une fourchette 

Dans un saladier mélange la poudre d'amande , le sucre , le beurre mou et l’œuf 

Etale le mélange sur la pâte jusqu'a 2 cm du bord .

Place la fève et recouvre avec la seconde pâte .

Bien coller les bords avec les doigts puis retourne le bord comme un ourlet en pressant bien .

Marque les bords avec les dents d'une fourchette 

Avec le pinceau , badigeonne la galette avec le jaune d’œuf .

Pique légèrement le dessus avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle trop

Avec la lame d'un couteau dessine des croisillons sur le dessus 

Pour finir , fais cuire la galette 20 minutes , elle doit être dorée dessus et dessous ..

Voilà , la pâte à bien gonflé , elle est croustillante , et elle sent super bon !

Et voilà il ne reste plus qu'a déguster et trouver la fève !!